FEFO é um acrônimo para First Expire, First Out, ou, em português, “primeiro que expira, primeiro que sai”. Esse é um dos métodos usados para o controle de estoque e também exposição dos produtos.

Nesse modelo, os produtos que vencem antes (ou seja, que expiram e perdem qualidade), devem ser vendidos (sairem) antes. Por isso nas gôndolas dos supermercados os itens com data de validade mais próxima estão sempre expostos na frente para que o consumidor os comprem primeiro.  

Quem lida com produtos perecíveis utiliza muito essa técnica. Temos ainda o FIFO e LIFO